适合宝宝食用的牛肉类食谱

　　在众多进补的食材当中，牛羊肉是大众最青睐的选择，而牛肉也对孩子补充能量和元素作用很大，下面小编精心整理了宝宝喜欢的牛肉类食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　宝宝牛肉类食谱

　　黄焖牛肉

　　◆材料◆牛肉100克、番茄50克。

　　◆调料◆植物油、花椒油、高汤、老抽、料酒、白糖、水淀粉、葱段、姜末、大料各适量。

　　做法：

　　[1]牛肉洗净，放入锅中，加清水、葱段、姜末煮至用筷子能扎透为止，捞出，切块;番茄洗净，去皮，切块，放在另一锅内，加入白糖煮透，盛到碗里。

　　[2]油锅烧热，炝香大料、葱段、姜末，加入料酒、老抽、白糖、高汤、牛肉搅匀后，倒入番茄煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即可。

　　土豆烧牛肉

　　◆材料◆牛肉400克、土豆500克。

　　◆调料◆盐、酱油、白糖、植物油、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。

　　做法：

　　[1]牛肉洗净，切块，入沸水锅中焯烫，捞出备用;土豆去皮，洗净，切块，入油锅内炸至金黄色，捞出沥油备用。

　　[2]油锅烧热，下葱末、姜末、蒜末炝锅，放入牛肉块、土豆块，加盐、酱油、白糖翻炒均匀，加水大火煮沸后转小火炖煮，煮至牛肉熟软，水淀粉勾芡即可。

　　西兰花牛肉泥的做法

　　原料：西兰花3小朵、牛柳一块。

　　配料：少量盐。

　　制作方法：

　　1、西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。

　　2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

　　3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。

　　4、把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

　　5、把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。

　　出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段，大脑皮质的功能进一步为完善，语言表达能力也逐渐丰富，模仿性增强，智能发育快，要求增多，能独立行走、活动，见识范围迅速扩大，接触事务增多，但仍缺乏自我识别能力，同时发生感染性疾病和传染性疾病的机会增多。此期小儿的食物构成逐渐由半固体过渡到固体，最后到家庭食物，并经历由奶类制品到辅食逐渐替代母乳的过渡时期，在这个时期如不重视营养供应或喂养不合理，往往会导致幼儿的体重不增或少增，甚至发生营养不良，例如生长发育迟缓缺铁性贫血、佝偻病、维生素A缺乏等。为了满足生长发育的需要，幼儿期应增加营养素的摄入量。

　　温馨提示：看完本文后，相信您对牛肉怎么做给宝宝吃的问题已有所了解。牛肉富含各种营养物质，特别适合正处于生长发育阶段的宝宝食用，而牛肉泥是不错的选择，您不妨试试哦，不过不能给宝宝吃太多牛肉，一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

　　牛肉怎么做给宝宝吃

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　吃牛肉的禁忌点有哪些

　　1、牛肉不可以烤

　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，因为这些加工方式会使牛肉产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质，食用后不利健康。

　　2、肾炎患者不可多吃

　　吃牛肉有哪些禁忌点?牛肉属于高蛋白食品，患有肾炎的人群不适合食用，这样会加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

　　3、不可过量食用

　　中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃和强健筋骨的功效，但是它的食用量不宜过多，每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

　　4、不可以和白酒一起食用

　　吃牛肉有哪些禁忌点?牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

　　5、老人小孩不宜多吃

　　牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。