车厘子有什么挑选方法

　　车厘子也可以叫大樱桃，是广东香港等地方对樱桃的一种叫法，其主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。车厘子的营养很丰富，深受不少人的喜欢，且吃车厘子也有不少好处。但是有不少人却不清楚要怎么挑选车厘子，那么下面小编就为大家介绍一下车厘子的挑选方法吧。

　　车厘子如何挑选

　　1、看果梗:新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。

　　2、观形状:形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足。

　　3、察颜色:一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外,颜色深的车厘子花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老。

　　吃车厘子的好处

　　1、预防贫血：车厘子含铁量高，位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质、健脑益智。

　　2、祛风胜湿：车厘子性温热，具有补中益气的功效，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。除此以外，车厘子还可治疗咽喉炎，对初发咽喉炎症可起到消炎的功效。

　　3、防治麻疹：车厘子具有防治麻疹的作用，当麻疹流行时给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。而且，车厘子核味幸性平，具有发汗透疹、解毒的作用。

　　4、收涩止痛：车厘子汁对烧伤有独特的功效，将车厘子挤出汁液频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛、防止伤处起泡化脓的作用。

　　5、养颜驻容：车厘子所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用车厘子榨汁涂擦面部及皱纹处能使面部皮肤红润嫩白、去皱消斑。

　　6、保护视力：车厘子富含维生素A，人体中如果缺乏维生素A就很容易会导致眼痛、视力下降、怕光等病症，常食车厘子可以有效的保护视力，尤其对电脑工作者大有好处。

　　7、缓解酸痛：车厘子中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素均是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用车厘子几天之内便能消肿，减轻疼痛。

　　车厘子有哪些营养价值

　　车厘子铁的含量较高，每百克车厘子中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，车厘子中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。

　　车厘子可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

　　另外，车厘子虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。