立秋后应吃啥食物最好

关于立秋后应吃啥食物最好

秋天是收获的季节，气温也随之降低，俗话说到了立秋这天就该贴秋膘，为冬天做准备了，那么立秋后应吃啥食物呢?下面给大家分享关于立秋后应吃啥食物最好，欢迎阅读!

立秋后应吃啥食物

1.肉类

鱼虾海鲜、鸡肉。贴秋膘首选肉类。立秋之后适宜吃，鱼虾扇贝类海鲜，这类肉富含蛋白质以及一些人体所需的微量元素，适量食用有益，身体健康。现在猪肉价格持续较高，相较之下，鸡肉性价比更高。立秋之后，食用鸡肉，营养价值丰富，蛋白质高，价格相对实惠，做法多种多样，实在是秋天不可错过的美食。牛肉、羊肉、猪肉，虽然价格高昂，但是过段时间来一顿，解解嘴馋，还是可以的。

2.蔬菜

秋葵、西兰花、莲藕。要说立秋之后的蔬菜，那必须秋提秋葵。那秋葵含有多种人体所需的微量元素，有益身体健康，老少皆宜。西兰花富含维生素和胡萝卜素，口感美味，对人体健康有益。民间有新采嫩藕胜太医的说法，莲藕实为食补佳品，深受喜爱。

立秋后应吃啥食物

3.水果

葡萄、苹果、梨子。葡萄富含花青素，口感酸甜，多汁可口。苹果富含维生素，富含膳食纤维，口感可口美味，酸甜适中。秋天主要就是一个燥字，梨子就是化痰润燥，口感甘甜，多汁鲜嫩。

4.茶饮

秋天最适合喝蜂蜜水啦!用温水冲泡的蜂蜜，口感甘甜温和，去秋燥气，并且蜂蜜水富含氨基酸，维生素，营养丰富，有滋补的效果。

适合立秋吃的菜都有什么呢

我觉得适合李秋吃的菜还是比较多的，比如说白菜还有菠菜，这些都是一般情况下秋天会成熟的菜，尤其是立秋左右，非常的适合吃，可以做成汤，而白菜也可以把它包成饺子。除此之外呢，还比较适合吃一些黄瓜，还有茄子，还有豇豆。除此之外呢，也可以吃一些山药，还有青椒之类的，这些都是比较适合秋天吃的，如果不喜欢吃菜的话，也可以吃一些肉，我觉得牛肉还有羊肉都比较适合立秋左右来吃，其实吃什么还是看自己喜欢吃什么的菜呢，不用非得纠结哪个节气吃什么菜。

立秋养生吃什么蔬菜很健康

黄瓜

立秋到来，这时候时间炎热的，所以在这还是我们应该掌握方法养生才行，学会立秋的养生方法是非常重要的，特别是在饮食的选择上大家更应该总是，我们吃的健康对立秋是有意义的，夏天天气炎热，所以这时候人体的消耗是非常大的，而且人们还会普遍出现食欲不振的情况，这样就会造成体内热量供给不足，夏季的时候不少人身体素质都会下降，等到了秋天的时候，这时候由于天气转凉，所以人们的味觉增强，再加上这时候胃口会好很多，所以就导致立秋的时候饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。这时候吃黄瓜就很不错，首先黄瓜水分丰富，能帮助我们起到补水的效果，同时还可以很好的帮助减肥，避免摄入过多水分。

茄子

立秋的时候是吃茄子的好时候，我们在立秋这个节气吃茄子是很不错的，这样首先能帮助我们降火，而且还可以有效的除秋燥。而且对于立秋的时候刚收成的茄子来说，是会被成为“秋茄”的，这时候的茄子带有独特的清香，而且吃起来的口感是非常细嫩的，因此风味比普通茄子更胜一筹。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，可以帮助解决立秋常见的多种不适情况，我们不要错过。

南瓜

除了上面介绍的食物，立秋的时候我们还可以选择吃的就是南瓜了，南瓜被认为是秋季的最佳食物。这是由于入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，所以我们身体就容易出现燥热的情况。而南瓜就具有润燥的功效，能帮助调节干燥天气的影响，同时吃南瓜还能给人以饱腹感，对补充能量有意义，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，所以立秋很适合吃。

立秋吃什么养生

1、百合，清心养神

百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。

2、梨，生津润燥

生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。

3、白萝卜，清肺润喉

白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。

4、银耳，补气补肾

银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

5、柿子，消痰止咳

柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。

6、豆腐，清热润燥

《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。

7、薄荷，润肺止咳

味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。

8、竹笋，清热化痰

性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

9、无花果，去火消哑

除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。无论干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。

10、橄榄，清肺生津

橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

立秋养生食谱

1、家常蒸茄子

原料：酱汁(生抽、老抽、豆瓣酱加清水拌匀)，葱花、油适量。

做法：茄子洗净，切块，放在盘子里码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟(约15分钟左右，视茄块大小而定)，热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火将煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上即可食用。

2、油菜烧豆腐

原料：油菜100克，豆腐1块，红椒1个，葱、姜、蒜、油、盐少许。

做法：豆腐捣碎，油菜洗净切成末，葱、姜、蒜切成末，红椒切成小丁备用。锅烧热放少许油，油烧热下葱、姜、蒜末爆香，倒入豆腐泥翻炒3分钟左右，加油菜末及红椒丁继续翻炒均匀，加适量盐即可出锅。

3、赤小豆薏米粥

原料：赤小豆50克，薏米100克，莲子30克，百合20克，冰糖适量。

做法：将赤小豆、薏米、莲子、百合洗净后用清水浸泡1小时。大火把上述原料烧开10分钟后，加盖焖1个小时。再次把汤烧开，然后加入冰糖，转小火煮20分钟后熄火，再焖30～60分钟即可食用。

4、粉蒸肉

原料：猪五花肉400克，炒熟的米粉100克，酱油、胡椒粉、姜水(浸泡姜末的水)、料酒、油、香菜适量。

做法：五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、料酒、大米粉拌匀，放入碗中。蒸锅内加水大火烧开，将装好米粉肉的碗放入蒸笼，上屉用大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰即可食用。

立秋吃什么护肝

1、柚子

柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而着称，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

2、山楂

山楂性味酸、甘、微温，有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显着疗效。

3、柠檬

柠檬味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。

4、苹果

苹果中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。

5、葡萄

葡萄性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。