菊芋怎么腌制简单又好吃

　　我们都知道，吃蔬菜对身体有好处，菊芋有清热凉血的作用，是个不错的选择哦！那么怎么腌制菊芋最好吃呢？下面是儿童网小编给大家分享的菊芋最好吃的腌制方法，让我们一起来看看吧!

　　菊芋最好吃的腌制方法

　　普通腌咸菜那样腌渍：洋姜50千克，洗净去杂，晾晒、通风一天以上，不能有湿气，否则腌出来发黑，放入瓦缸内，放一层地环鬼子姜撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用，颜色洁白。

　　向鬼子姜中倒入甜面酱、酱油，再加入糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀。将凉好的大料花椒水倒入保鲜盒中，没过姜即可。盖上盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好。

　　把洋姜切片，直接用花椒盐水腌制，如果切得薄一天就能吃了，俗称 一卤鲜。

　　菊芋晶粉的功效与作用

　　1)功洋姜粉有很好的清热凉血的作用，洋姜粉可以消肿，洋姜粉可以用来治疗一些热病，对于肠热或者是出血的治疗效果很好，洋姜粉也可以用来治疗跌打损伤，洋姜粉对于骨折肿痛，有好处，可以用洋姜粉的根茎捣烂外敷，洋姜粉也可以治无名肿毒、腮腺炎。

　　2)洋姜粉可以治疗糖尿病，可以很好地去双向调节血糖，同时洋姜粉也可以提高人体的免疫力，有很好的排毒养颜的作用，洋姜粉还可以改善脂质代谢，可以很好地去促进矿物质吸收，洋姜粉可以很好地促进维生素合成。洋姜粉也可以防止龋齿。

　　菊芋晶粉的介绍

　　菊芋粉是菊芋经过研磨而成的粉。

　　菊芋(学名：Helianthus tuberosus L.)又名洋羌，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。

　　原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。