孕妇可以吃蛤蜊吗

　　蛤蜊生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，那孕妇可以吃蛤蜊吗?以下是小编为你整理的孕妇是否可以吃蛤蜊，希望能帮到你。

　　孕妇是否可以吃蛤蜊

　　孕妇是可以吃蛤蜊的。

　　蛤蜊对女性私密处有滋养作用，而且还可以帮助孕妇缓解身体浮肿的症状。蛤蜊的水分含量很高，可减轻口干舌燥的现象。此外，有糖尿病或痔疮的孕妇服用亦有一定疗效。蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白。蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

　　但蛤蜊属于寒性食材，不宜多食。以下是吃蛤蜊的注意事项：

　　1、选购蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是活的。 2、蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

　　孕妇吃蛤蜊的做法

　　原料：冷冻蛋炒饭1包、蛤蜊12颗、高汤5杯、姜丝1大匙、葱花适量、盐 1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙。

　　做法：

　　1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用。

　　2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟。

　　3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。

　　蛤蜊豆腐汤

　　原料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片。

　　做法：

　　1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;

　　2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香;

　　3、倒入一碗高汤大火煮开;

　　4、放入切块的豆腐煮开;

　　5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟;

　　6、最后调入盐和白胡椒粉即可。