孕妈妈可不可以吃元蘑
元蘑属于菌类食物，并且含有的营养价值非常高，现在社会中人们经常食疗的时候也用到它，其营养价值那么好，那么孕妇可以吃吗?下面我们一起来了解一下吧。
孕妇是否可以吃元蘑
孕妇可以吃元蘑。
元蘑是一种可食用的真菌，其营养丰富，味道鲜美，口感滑嫩，深受大家的青睐。元蘑也有很高的食用价值，孕妇适当吃对胎儿与自身都有好处。
1、元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，100克元蘑(干品)中的蛋白质含量为8克，钙、磷、铁等微量元素均很齐全，并且含量较高，含有的多糖等物质，对于增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。孕妇适当食用能补充多种营养成分。
2、元蘑还有很多的食用功效。含有人体必需的多种氨酸和维生素，能增强机体抵抗能力、益智开心、益气不饥，延年轻身等作用。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。
选购元蘑时的注意事项
元蘑分为野生和养殖两种，在购买的时候不管哪种元蘑，元蘑的根都是很短的。目前市场上有一种伪装成元蘑干货的产品叫平菇，平菇是养殖品，适宜鲜时食用，一旦晒干，根儿和菇朵就都炖不烂，根本无法食用。假冒伪劣的商家正是将平菇晒干，经过加工，其外表看起来与元蘑无异，但其实真正的元蘑晒干后味道香浓，制作容易，因此市民也更喜欢食用晒干后的元蘑。
那些不法商贩正是抓住了消费者的这一心理，用平菇假冒元蘑。建议消费者在购买的时候仔细甄别，好的元蘑正反两面都为黄色，根为平面(或无根)，新鲜或晒干后均为块状，否则为假品。
孕妇吃元蘑的做法
元蘑可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩，孕妇吃元蘑可以尝试以下的做法。
一、元蘑炒油菜
元蘑的味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法。
材料：干元蘑、小油菜、五花肉
做法：
1、干元蘑用水泡发，清洗干净。小油菜清洗干净。切点五花肉，葱姜。
2、锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。
3、把葱姜倒进去炒出香味，然后把元蘑扔进去，添点汤，小炖至元蘑发软。
4、最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅!
二、元蘑炖鸡翅
材料：鸡翅、元蘑
辅料：老抽、料酒、葱、姜、白糖、盐、油
做法：
1、鸡翅洗净，用老抽、料酒腌制。元蘑泡发，洗净，泡发的水留用。
2、锅置火上，放油，烧至5成。放腌好的鸡翅，煎至两面金黄。放元蘑，加泡蘑菇的水。
3、加葱段、姜片、盐、白糖，大火烧开，小火炖20分钟即可。
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