适合儿童补铁的营养粥食谱有哪些

　　适合孩子补铁的食物种类有很多，但是能让孩子喜欢上并且容易吸收消化的莫过于粥类了。那么有哪些适合孩子补铁的营养粥呢?下面小编精心整理了儿童补铁的粥类营养食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　儿童补铁营养粥食谱

　　牛肉粥

　　材料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。

　　做法：

　　1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净，剁成泥。锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。

　　2、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。

　　鸡肝芝麻粥

　　原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。

　　制作方法：

　　1.将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎。

　　2.将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。

　　3.大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

　　适合年龄：9个月以上宝宝。

　　营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!

　　泥鳅汤粥

　　原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。

　　制作方法：

　　1.将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎。

　　2.锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤。

　　3.将泥鳅汤与大米同煮。

　　适合年龄：9个月以上宝宝。

　　营养提示：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。

　　补铁的水果有哪些

　　1.菠萝

　　菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

　　此外，李子、橙子、橘子、柚子、杨梅、无花果和桂圆等水果也是含铁比较丰富的水果。

　　2.樱桃

　　研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃能预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，能使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓和电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

　　3.桃子

　　将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体汲取，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，能保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，能利尿、缓泻，有利于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

　　补铁的最有效方法

　　补铁的最佳方法是通过饮食补给，因为食补是最为天然、安全的方法。所以，在饮食上要尽可能选择含铁丰富的食物，譬如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑(红蘑或白蘑)、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等。

　　另外，在选择烹调工具上，最佳使用铁锅铁铲，尽量避免煎烤，多采取炖、煮、炒等方法，多补充汤水，御寒同时，反抗干燥。

　　中国营养学会建议，婴儿每日铁的供给量为10mg，而这些铁元素最合理、安全的来源就是天然的食物。