孕妇可以吃鳊鱼吗

　　鳊鱼因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。那孕妇可以吃鳊鱼吗?以下是小编为你整理的孕妇是否可以吃鳊鱼，希望能帮到你。

　　孕妇是否可以吃鳊鱼

　　孕妇是可以吃鳊鱼的。因为鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高，内脏含脂量更大。每一百克含蛋白质21、0毫克，脂肪6、9-8、0克，热量92千卡，钙120毫克，磷165毫克，铁1、1毫克。

　　孕妇吃鳊鱼需要注意的事项：1、鳊鱼不能和甘草一起吃，这样吃容易引起腹泻。 2、脾胃蕴热者不宜食用; 3、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

　　孕妇吃鳊鱼的做法

　　清蒸鳊鱼

　　主料：鳊鱼

　　辅料：油、盐、洋葱、青椒、生姜、蒜苗、芝麻油、生抽、蒸鱼豉油、红椒。

　　做法：

　　1、鳊鱼收拾干净。

　　2、在鱼背部划出斜刀。

　　3、鳊鱼放入碗中，淋入生抽。

　　4、将鳊鱼内外用生抽抹匀。

　　5、洋葱、生姜、蒜苗切细丝;青红椒切圈备用。

　　6、洋葱、生姜、蒜苗丝放入鱼肚内。

　　7、姜丝、洋葱丝放在鱼身上。

　　8、青红椒码放在鱼上;鳊鱼放入锅中，隔水蒸15分钟。

　　9、淋上蒸鱼豉油。

　　10、蒸好的鳊鱼淋上芝麻油即可食用。

　　糖醋鳊鱼

　　原料：鲜鳊鱼、生姜、花椒、葱白、大蒜、料酒、糖、醋、老抽、生抽、水、淀粉。

　　做法：

　　1、扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟;

　　2、糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1的比例,加入60-70ml水,搅拌均匀后成为糖醋汁;

　　3、锅里加入适量油烧热后，放入扁鱼中火2面煎炸成金黄色，捞出沥油;

　　4、锅里留少许底油，放入姜片、葱白、大蒜爆香，小心倒入糖醋汁;

　　5、加入适量较稀的水淀粉，拌匀;

　　6、放入煎炸好的扁鱼，大火烧开，中小火炖10分钟左右，转大火收浓汤汁即可。