适合2岁宝宝补血的美味食谱有哪些

　　贫血是全世界发病率最高的营养缺乏性疾病之一，婴幼儿是高发人群。但是通过合理的饮食可以有效的缓解贫血，那么有哪些适合两岁宝宝的补血食谱?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　2岁宝宝贫血补血食谱

　　(1)红枣花生煲：干红枣50克(或桂圆干15克)，花生米(不去红衣)100克，红糖30～50克，共煮至枣熟半烂，每日早晚食用。

　　(2)芝麻粥：黑芝麻30克，洗净，炒熟，研粉，与大米60克同煮为粥，加红糖分次食用。

　　(3)猪肝羹：猪肝100克，洗净，去筋膜，切片，加水适量，用小火煮汤，猪肝熟后加豆豉、葱白调味，再合苞鸡蛋2只，分次服用。

　　4)猪肝黄豆煲：猪肝100克，洗净、切片，黄豆50克，加水煲至豆烂，每日分次食用。

　　(5)猪皮红枣羹：猪皮500克洗净去毛，入水炖至黏稠羹汤，再加红枣250克煮熟，分次随量佐餐食用。

　　(6)菠菜粥：大米100克，煮至米烂，加入开水烫过的菠菜50克，再煮5分钟即成，分次服。

　　(7)乌鸡汤：雄乌鸡1只，切块，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，以葱醋酱炖熟，连汤带肉分次服用。

　　(8)八味粥：糯米300克，薏仁50克，赤小豆30克，大红枣20枚，莲子20克，芡实米20克，生山药30克，白扁豆30克。先将薏米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅煮烂，再入糯米、大枣、莲子同煮至粥成，每日早晚服食。

　　宝宝补铁食物大排行

　　第一名：动物肝脏

　　肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。

　　第二名：鸡蛋黄

　　在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，从综合角度来看，它排第二名还是实至名归的。

　　第三名：血豆腐

　　煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古代开始，就一直是补血佳品。

　　人体对铁的需求有一定限制，血豆腐由于含铁量太高，反而不适合大量食用。

　　第四名：黑木耳

　　每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

　　如何判断宝宝贫血

　　由于每个宝宝的生长发育过程不同，因此很难从外表判断宝宝是否贫血。建议各位宝妈选择正规医院，给宝宝做血常规 和血清铁蛋白检测，以准确地了解宝宝的是否贫血或缺铁。

　　贫血的诊断标准如下：正常情况：血红蛋白(Hb)>110 g/L;轻度贫血：血红蛋白90-110 g/L;中度贫血：血红蛋白60-90 g/L;重度贫血：血红蛋白<60 g/L。而中华医学会围产医学分会发布的《妊娠期铁缺乏和缺铁性贫血诊治指南》建议，血清铁蛋白SF<20 g/L即可诊断为铁缺乏。