适合儿童的山药类食谱有哪些

　　淮山药在祖国传统医学作为药材，具有补脾胃，强身健体的作用，对孩子也有健脾益气的作用。那么有哪些孩子会喜欢的山药做法呢?下面小编精心整理了儿童山药食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　儿童山药类食谱：山药玉米糕

　　【材料】

　　马蹄粉:100g 砂糖:100g 山药和玉米适量 清水:250g

　　【步骤】

　　1.先用150g的水开了马蹄粉~~搅匀~~

　　2.山药洗干净切成粒..与玉米粒和砂糖用100g清水煮开~~然后开少许粉浆勾芡...(不宜过熟)

　　3.把熟浆慢慢慢慢倒入1中...同事要慢慢搅拌...

　　4.把两个混合后倒入扫了薄油的盘子内下锅蒸大概20分钟...待凉后切片..

　　儿童山药类食谱：百合煲山药

　　特色

　　清热润肺。

　　用料

　　山药 300g

　　干百合 100g

　　红枣 10粒

　　冰糖 50g

　　做法

　　1.干百合、红枣清洗干净。山药去皮，切成长4cm、宽2cm的块。

　　2.锅内放入清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入锅中，改中火炖煮45分钟。

　　3.出锅前放入冰糖继续炖5分钟即可。

　　儿童山药类食谱：彩椒山药

　　主料：嫩青椒12只、山药300克

　　辅料：精盐、绍酒、味精、蛋清、淀粉

　　调料：白糖、酱油、鸡精、香油、料酒、葱段、姜片、丁香、食用油

　　做法：

　　1、 选同样大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸;

　　2、 山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入;

　　3、 青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜汤调味勾芡，浇在青椒上即可。

　　特点：外形完整，青椒碧绿

　　儿童山药类食谱：鸭肫山药薏米粥

　　材料：腊鸭肫(鲜品亦可)1个，山药、薏米各10克，粳米100克。

　　制做：将鸭肫洗净切碎，与山药、薏米、粳米同置砂锅内。加水适量，以文火煮熬成稀粥。

　　服法：以此粥为食，或做早餐食用。

　　功效主治：鸭肫的作用类似鸡内金，主要有健胃消滞的作用，同时富有营养。淮山、薏米的功效已如前述，本膳有健脾益胃、增强消化(消化食品)力的作用。用于治消化功能差的厌食症，每见患儿食后即饱胀，或时常嗳腐嗳气。

　　儿童山药类食谱：拔丝山药

　　[材料]山药500克。

　　[调料]白糖、淀粉、植物油。

　　做法

　　1.山药洗净，去皮，切成滚刀块，入沸水锅中焯烫，捞起，沥干，裹上淀粉备用。

　　2.锅中植物油烧至六成热，下入山药块炸至熟，成金黄色时揽出。

　　3.锅内留底油，下入白糖炒至由大泡变成小泡，色泽由浅黄变深黄，下入山药块翻炒至裹匀糖浆即可。