秋季宝宝适合吃的长高食谱有哪些

　　秋季天气转凉，而且病菌滋生比较快，宝宝很容易受感染而生病，但同时也是孩子食欲增强、增高的时候，家长可以给他们准备哪些食物呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　秋季宝宝长高食谱

　　鸡肝蛋皮粥

　　食物功效：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。

　　原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

　　制法：

　　1、先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;

　　2、然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;

　　3、鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。

　　汆肝肉小丸子

　　食物功效：一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。

　　原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

　　制法：

　　1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;

　　2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;

　　3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

　　黄芪猪肝汤

　　食物功效：每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。

　　原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。

　　制法：

　　1、先将猪肝用清水洗净，切成片;

　　2、猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣;

　　3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。

　　秋季宝宝养生食谱推荐

　　炖排骨

　　原料：

　　排骨、姜、葱、醋、粥或面条、盐等作料。

　　制作：

　　1、新鲜的排骨洗净切成小块，

　　2、加冷水、姜、葱、作料、少量的醋，用高压锅煮30-40分钟。

　　3、取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

　　食物功效：

　　肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也能补充钙、磷等矿物质。一些年轻的妈妈担心排骨的营养，经过长时间的炖煮已完全融人到汤中，其实是片面的认识。

　　蒸肉豆腐

　　豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

　　原料：

　　鸡脯肉15克、豆腐20克、葱头10克、淀粉5克、鸡蛋8克、香油1克、酱油4克。

　　制作：

　　1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。

　　2、将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

　　特点：

　　豆腐松软、稍咸、味美!

　　猪血豆腐青菜汤

　　原料：

　　猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐，调料。

　　制作：

　　1、猪血、豆腐切成小块，青菜洗净切碎。

　　2、水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。

　　3、煮3分钟，加调料即可。

　　食物功效：

　　猪血是补铁的优秀食品。它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。

　　秋季宝宝的饮食调整

　　红枣、莲子、核桃、黑芝麻、山药、南瓜和茭白等都是适合在秋季食用的食物，另外，爸爸妈妈还可以让宝宝吃一些银耳、藕、萝卜、百合、西红柿、豆腐、香蕉等。这些食物具有润肺生津、养阴清燥的作用。

　　新鲜的水果和蔬菜也是秋季的必备食物。水果和蔬菜除了含有大量的水分外，还富含维生素、矿物质和膳食纤维，尤其是橙类和绿色果蔬，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和B2。这些营养素不但有助于宝宝的生长发育，还能起到清热解毒的作用。

　　除此之外，最重要的是要为宝宝提供平衡的膳食，做到主副、粗细、荤素以及干稀的合理搭配。饮食的结构应以清淡、易消化为主，使大便保持通畅;多吃一些富含粘多糖、卵磷脂、维生素和矿物质等适合于秋季的食物;少吃刺激性、多油腻的食物，因为这些食物会消耗体内大量的水分、加重燥热的程度。