哈密瓜的食用方法及禁忌

　　哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，不但香甜，而且富有营养价值，除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁等，以下是小编为你整理的哈密瓜的食用方法及禁忌，希望能帮到你。

　　哈密瓜的食用方法及禁忌

　　1、哈密瓜奶昔

　　【材料】哈密瓜半个，原味酸奶120毫升，草莓125克，白糖40克。

　　【做法】①哈密瓜去皮、去籽，切成丁。②将哈密瓜块、酸奶、草莓去蒂后和糖放到搅拌机里搅拌均匀。③然后倒到玻璃杯里即可。

　　2、哈密瓜果酱

　　【材料】哈密瓜500克，白砂糖80克，QQ糖5个，柠檬半个。

　　【做法】①哈密瓜去皮切块状，放入料理机中搅打成果酱汁，再挤半个柠檬汁水进去。②烧沸后加入白砂糖小火熬煮，煮到变浓稠时加5个QQ糖进去。③继续煮到水分变少，果酱粘稠即可。

　　3、哈密瓜果汁

　　【材料】哈密瓜1颗，黄柠檬1颗，柳橙2颗，盐巴少许，蜂蜜少许。

　　【做法】①哈密瓜去皮去子削皮，柠檬、柳橙榨汁。②将所有水果放入果汁机里，加入少许盐巴和蜂蜜，榨汁约五分钟。③榨汁后依喜好用滤网将水果渣过滤即可。

　　禁忌：

　　1、哈密瓜属于性凉性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹泻。

　　2、患有脚气病、便溏、腹胀、寒性咳喘及产后、病后的人不要食用。

　　3、孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，但是在产后就不要吃了。

　　4、虚寒体质、糖尿病人慎食哈密瓜。

　　哈密瓜的品种分类

　　西州蜜：浅麻绿、绿道，网纹细密全，果肉橘红，肉质细、松脆，风味好，含糖量20%，新疆东疆产的最佳。

　　东湖瓜：网纹美观，味如香梨，鲜甜脆嫩，发散着诱人的奶香、果香和酒香。

　　黑眉毛：外形椭园，皮上有十几道墨绿色的纵条花纹，宛若美女秀眉，瓜肉翠绿，质细多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬后食之，更是香气袭人，甘甜爽口。

　　红心脆：色泽橙红，酥脆多汁，含奶油味，浓香四溢，食后余香绕口，经久不散。

　　黄蛋子：色金黄，形园个小，肉如羊脂，松软味甜，室内置放一瓜满屋生香。

　　雪里红：新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，属早中熟品种，果实发育期约40天，果实椭圆形，果皮白色，偶有稀疏网纹，成熟时白里透红，果肉浅红，肉质细嫩，松脆爽口，入口即化，口感似香梨，中心折光糖15%以上，单瓜重约2.5公斤。

　　伽师瓜：伽师瓜因产地在伽师县而得名，已有1500余年的种植历史，其品种繁多，分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。伽师瓜栽培历史悠久，其形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点，居全疆甜瓜之首，成为国内各类瓜果中的佼佼者。