孕妇可以吃冻豆腐吗_孕妇吃冻豆腐的好处

　　冻豆腐是一种传统豆制品，将水豆腐冷冻，即为冻豆腐，用冻豆腐可以制作很多美食。那孕妇可以吃冻豆腐吗?以下是小编为你整理的孕妇是否可以吃冻豆腐，希望能帮到你。

　　孕妇是否可以吃冻豆腐

　　孕妇是可以吃冻豆腐的。

　　孕妇吃冻豆腐的好处：因为豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。女性在怀孕期间可以吃豆制品，豆制品是孕期很好的食材，但是建议适量为宜。

　　吃豆腐注意事项：1、一般人群均可食用。2、豆腐消化慢，消化不良者不宜多食; 3、豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

　　孕妇吃冻豆腐的做法

　　冻豆腐炖鲢鱼

　　简介：冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。

　　主料：冻豆腐、鲢鱼头。

　　辅料：笋干、薏米、葱、姜。

　　调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒。

　　烹制方法：

　　1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米;

　　2、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅时淋少许熟猪油、撒上葱花或青蒜叶末即可。

　　冻豆腐

　　简介：豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，因此将豆腐及豆腐制品和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　原料：冻豆腐半斤(切成2立方厘米左右小块。)，香菜2棵切段(带少量叶)，肥肉一两。味精、盐、高汤、葱段、姜块、蒜片、味精、香油、食醋。

　　做法：

　　1、肉切小片入锅，加醋和高汤，没过肉即可，大火醋沸后停火，把醋倒出，将豆腐放入锅中。

　　2、加水，如豆腐是刚取出，250ml左右，如已漓水，加500ml左右。

　　3、放入葱段、姜块、蒜片放入锅中加热至开锅。

　　4、开锅后关火加味精和香菜，淋上香油即成。