适合四岁孩子的点心食谱有哪些
孩子喜欢吃甜食,我们可以适当允许他们吃点心,但是绝对不能多吃,影响正餐饮食规律,那么有哪些适合四岁孩子的 甜食呢?下面小编精心整理了4岁幼儿的点心食谱,供大家参考,希望你们喜欢!
4岁宝宝点心食谱:英式点心葡萄干司康
材料
低粉420克
白糖60克
无铝泡打粉10克
盐3克
黄油110克
纯牛奶210克
葡萄干65克
鸡蛋一个(打散后抹表面用)
做法
1、取出冰箱里冷藏的黄油,称重后切小块和低粉、泡打粉、糖、盐混合(粉类要过筛);
2、用手指揉搓成一堆粉砂状,手温不能太高,尽量不要让黄油化掉;
3、分次加入牛奶,每加一次用筷子轻轻搅拌几下;
4、牛奶加完后,用筷子搅拌均匀;
5、面团还有一半干粉的状态时加入葡萄干,搅拌至没干粉的状态即可,不可拌过头;
6、用手轻轻揉成团;
7、用擀面杖轻轻压成片状,密封入冰箱松弛半小时;
8、把面团取出,用饼干模压出形状;
9、摆入烤盘,表面刷上蛋液;
10、烤箱预热180度,中层,烤20-25分钟后出炉。
4岁宝宝点心食谱:巧克力条材料
100 g de beurre 黄油
100 g de sucre 糖
125 g de chocolat en poudre 可可粉(见下面备注)
20 petits beurres 片小黄油饼干(见下面备注)
4 jaunes d'?ufs 蛋黄
sucre de glace 糖粉(可以省略)
锡纸一张
备注:
可可粉:是100%巧克力的,如果用的是加过糖的,自行减少糖量。
饼干:最好是富士之类的没有什么味道,而且能保证脆的饼干。如果饼干不是使用Petits beurres(小黄油)那么就不保证是20片,之后搅拌的时候自己看了。
其实即使是小黄油,我也经常放多余20片……
做法
1、取一个大盆,盆里+蛋黄+糖搅拌,一直到每个地方颜色深浅都一样,颜色变浅,偏白色。
2、盆里+变软了的黄油,注意:黄油不能太热!只需常温。+可可粉拌匀。尝味,如果稍微偏苦那就刚刚好。很苦就加糖,偏甜加可可粉。此糊糊不稀是正常的。
3、盆里+用手捏碎的饼干,不要太碎,饼干粒比较好吃。我一般都是捏成比小拇指指节稍小的粒粒。当然再小一些也可以,别捏成粉!一边捏饼干一边搅拌,感觉OK了就停下。饼干的多少是看个人喜好。我喜欢脆一点,所以饼干加的多一些。注意的是:发现可可浆糊包不太上饼干的时候就要停下了。
4、盆里的东西拌匀,然后一字型倒在锡纸上(注意左右留些地方),然后用锡纸卷起来,做成肠子型。
5、放入冰箱4小时。
6、吃的时候有2种方法:
1)直接打开锡纸,撒上糖粉,让其变成白色不再粘手切成片吃。
2)连着锡纸一起切,此吃法稍微粘手,但在外边聚餐的时候经常使用。
4岁宝宝点心食谱:猫耳朵
材料
制作时间50min、适应人数4人、适应人群:老少皆宜、烤箱预热时间 10min
德普烘焙实验室烘焙食谱配料:巧克力40g、中筋面粉200g、牛奶58g、糖粉14g、泡打粉2g
做法
1、将面粉分成等量的两份备用;
2、将泡打粉分两份加入面粉中,混合均匀;
3、糖粉加入到其中一份干面粉中。混合均匀;
4、将巧克力隔水溶化,微微置凉备用;
5、巧克力糊倒入未加入糖粉的一份干面粉中,适当
的加入些牛奶,混合成不粘手的面团;
6、牛奶加入白面团中,混合成不粘手的面团,备用;
7、将两份面团擀制成厚度一样的面皮,覆盖在一起;
8、卷起成圆柱状,冷藏20min;
9、切厚度为0.4cm左右厚的薄片;
10.选择合适的模具,将切片的猫耳朵,放在模具上;
11、德普烤箱快热模式180度,烤制25min左右;
为什么宝宝要适量食用点心类食物
实际上,点心不能算为一种营养品,它的主要成分是糖,只要小儿能吃粥、面,从营养学上看就没有必要吃点心,但点心好吃,小儿喜欢吃,所以可以把点心作为一种增进小儿生活乐趣的调剂品给予。既然作为调剂品就不能像主食那样给得多,一般的点心太甜,不适合多给小儿吃,也不利小儿良好饮食习惯的培养。小儿长牙后,含糖多的点心往往会导致龋齿,因此父母在选购点心时注意不要买太甜的点心,也不要买夹心的点心,夹心的大多是奶油、果酱,贮藏不好会使细菌繁殖,危险性大。一次也不能给小儿吃得太多。
有些食量大的小儿、长得过胖的小儿,本来就要限制他的进食,就不要再给他点心吃了,可用水果来代替点心,一样能满足他的旺盛的食欲。相反,有些食量小的小儿,平时只能吃上一点粥、烂面等,体重增加不理想,这些小儿只要他喜欢吃点心,父母就可以满足他们,选择一些不太甜的点心,即使放开给他们吃,食量小的小儿也不会像食量大的小儿那样吃得让人担心。如果加了点心小儿就不想吃粥了,这没关系,本来点心与粥是同等的。吃完点心,父母要记住给小儿喂些水,相当于漱漱口,这样,可以将食物残渣冲走,防止龋齿的发生。
给宝宝所吃的点心,要加以选择。因为点心的品种很多,营养价值也不同。在选购点心时,注意不要买太甜的,因为太甜,容易让宝宝伤食,对牙齿也有害。