适合两岁宝宝的紫薯类食谱有什么

　　紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，而且口味细腻甜滑，很适合孩子用来做辅食。那么有哪些适合两岁孩子的辅食食谱呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　两岁宝宝紫薯类食谱：紫薯燕麦粥

　　材料

　　大米，紫薯，燕麦片

　　做法

　　1、大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。

　　2、紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开。

　　3、煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。

　　两岁宝宝紫薯类食谱：紫薯萝卜馅大包子

　　材料

　　面粉，紫薯，发酵粉

　　做法

　　1.紫薯去皮洗净切成薄片，放微波炉里蒸熟后捣成泥。可以参见我的幸福e家——紫薯蛋糕卷

　　2.与适量面粉一起和成面团，注意不要忘了放发酵粉哦。我紫薯泥有点放多了，所以蒸出来很紫很紫，才被儿子称作魔鬼包子

　　3.发酵好的面团揪成适当大小的剂子，擀成片

　　4.包入馅料。我这次的馅料是猪肉、萝卜和木耳

　　5.包成像饺子形状的大包子，其实就是发面的大饺子，这种包法最简单，省劲儿

　　6.饧发后，凉水上锅大火蒸15-20分钟即可

　　两岁宝宝紫薯类食谱：紫薯牛奶饼

　　主料：

　　低筋粉120克、黄油70克、牛奶20克、细砂糖30克。

　　辅料：

　　紫薯泥60克、栗子碎30克、牛奶20克、玉米油10克、麦芽糖10克。

　　做法：

　　1.紫薯蒸熟去皮，料理机打碎成泥状，板栗煮熟，去壳去皮，料理机打碎;

　　2.将紫薯泥放入锅中，加入牛奶小火炒至干，再加入麦芽糖炒至不粘手，接着栗子碎炒均，最后加入玉米油炒至全部油脂被吸收且不粘手;

　　3.做好紫薯馅冷却;

　　4.黄油室温软化，加入细砂糖打发，接着加入牛奶拌均;

　　5.再加入紫薯馅拌均;

　　6.低筋粉过筛，加入步骤5中紫薯馅中，拌均成面团;

　　7.把拌均好的面团搓成条状;

　　8.以15克一份的标准，把面团等分，揉成圆球，然后轻轻按压成小圆饼;PS：大小可随自己的形状而定;

　　9.烤盘垫上铝纸，把饼胚放入烤盘;PS：不粘烤盘的，可以考虑不垫铝纸;

　　10.烤箱预热，180度上下火，20分钟;PS：每个烤箱不同，温度和时间略有差异。

　　烹饪技巧：

　　1、不喜欢吃栗子的，可以不栗子;

　　2、烤箱温度和时间每个烤箱不同，略有差异;

　　3、饼胚大小不同，烤温和时间略有差异。

　　两岁宝宝紫薯类食谱：紫薯大米粥

　　原 料:

　　大米100克、紫色红薯一块、清水约1300毫升。

　　特 色:

　　挑动孩子食欲的色与形(11个月以上)，可作为儿童节粥品。

　　操 作:

　　1、紫薯洗净，大米用研磨机稍微研磨一下，不要太碎。

　　2、高压锅或普通锅里加水、放米，大火烧开转小火熬成浓稠状。

　　3、紫薯切片上蒸锅蒸熟。

　　4、蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状，装入保鲜袋，保鲜袋一角剪一小口，随意在米粥上做各种造型。

　　贴士：

　　1、大米洗净后晾干再进行研磨，研磨的不要太碎，适度即可。八个月以上的孩子无需研磨。

　　2、如果没有时间做装饰，可直接把紫薯切成小丁和大米一起煮。

　　3、也可以用胡萝卜、南瓜泥等做装饰。

　　4、孩子良好的食欲跟食物的色、香、味、形有着千丝万缕的联系。特别是食物的形状，对孩子们来说尤其敏感。比如同样是一种包着豆沙馅的面点，一个是普通的圆形豆沙包;而另一个则是小刺猬形状的豆沙包。毋庸置疑，孩子们一定对憨态可掬的小刺猬爱不释手。同样是一碗米粥，上面随意摆弄个可爱的卡通造型，孩子们定会格外感兴趣。因此，食物的“色与形”对孩子进食的欲望起着举足轻重的作用。