有哪些儿童豆腐类食谱推荐

　　补钙是宝宝成长的必须步骤，而豆制品豆腐口感爽滑，而且钙含量也不少，那么有哪些适合孩子吃的豆腐类食谱呢?下面小编精心整理了儿童食谱豆腐的做法，供大家参考，希望你们喜欢!

　　儿童食谱豆腐的做法：客家酿豆腐

　　食材：豆腐400克、猪肉200克、香菇6朵、油菜(小)1棵、食盐1小勺、姜1块、生抽15毫升、蚝油10克、植物油1汤勺。

　　做法：豆腐切成三角块(切麻将块也可以)，将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。用小勺在中间挖出一个洞，将调味好的肉糜嵌入其中。平底锅中抹少量的油，将豆腐块放入锅中煎，其它几面煎成焦黄后，再翻面到有肉馅的一面略煎。煎豆腐的同时制作装饰用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部。将青菜花放入煮开的盐水中汆烫熟。豆腐煎好后盛出待用，将调料汁放入锅中煮沸，浇在煎好的豆腐上即可。

　　儿童食谱豆腐的做法：豆腐蔬菜羹

　　食材：豆腐泡100g、猪肉馅40g、胡萝卜20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g、盐3g、香油4g、酱油3g、葱姜末4g、胡椒粉3g、白糖2g。

　　做法：豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。肉馅加以上盐、香油、海鲜酱油、葱姜末、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉分别拌好。将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟。

　　儿童食谱豆腐的做法：牡蛎豆腐饺

　　原料：新鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐2小块，猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。

　　做法：先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末，加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状，用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一个小肉丸后，再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状，上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒，然后放入豆腐饺盘中即成。

　　营养小秘密：牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。

　　儿童食谱豆腐的做法：西瓜豆腐脑

　　原料：西瓜1块、豆腐1/8块。

　　做法：

　　1、西瓜去籽去皮后榨成汁。

　　2、锅内加水烧开，放入豆腐后稍煮，捞出捣碎。

　　3、将西瓜汁倒入豆腐中，拌匀即可。

　　适合月龄：6个月以上的宝宝

　　营养盘点：

　　豆腐含有钙、铁、磷、镁和人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要，并含有碳水化合物和优质蛋白，消化吸收率更达到95%以上，而口感绵软，大多数宝宝都非常喜欢吃。豆腐种类不同，营养特点也各有千秋。这个阶段的宝宝吃南豆腐最好消化。南豆腐：即嫩豆腐、软豆腐，以石膏(硫酸钙)点制而成。质地细嫩，富有弹性，含水量大，蛋白质、钙、镁的含量较北豆腐稍低。而西瓜中含有丰富的矿物质和维生素，可以补充豆腐中没有的营养素。