提高儿童免疫力的营养美味食谱有哪些

　　一个人的免疫力关系到这个人的体质，关系到身体的抵抗力怎么样，孩子最容易因为抵抗力低而生病。那么有哪些可以增强孩子抵抗力的食谱呢?下面小编精心整理了提高抵抗力的儿童食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　提高儿童免疫力食谱

　　红萝卜薯仔牛骨汤

　　原料：红萝卜1斤、薯仔6两、牛骨1斤、生姜1片、清水6碗，调味料、盐少许。

　　制作方法：将红萝卜和薯仔去皮洗净，切件;牛骨出水备用;生姜去皮洗净。水滚后将所有材料放入，用中火煲3小时，加盐调味即可。

　　炖排骨

　　制作方法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

　　提示：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中，其实是不正确的认识。

　　鱼泥豆腐羹

　　制作方法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。

　　营养提示：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

　　虾仁蛋饺

　　制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

　　营养提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

　　免疫力低下的原因

　　1、患有先天性疾病：比如先天性心脏病、先天性发育不良等。

　　2、维生素以及微量元素的缺乏：如缺乏钙，锌，铁，维生素A、维生素D等，均可导致宝宝营养不良，抵抗力下降。

　　3、环境不良：大气污染或被动吸烟等，污染的空气进入呼吸道，影响肺的换气功能。

　　4、患有免疫缺陷病：这类宝宝是因先天性缺乏一些抗体或合成酶，在临床因为化验项目不齐全，一般的医院不具备条件，还检查不出来。

　　5、滥用抗生素：不管病情需不需要都用，并多次更换，产生耐药性，打乱了人体的一些平衡。

　　6、擅自停药：患病后，疗程不够，擅自停药，发烧一退就停药，细菌长期处于隐伏状态，一旦受凉，容易引发疾病。

　　7、滥用激素：有些看护人对发热机理不了解，恨不得一贴药就手到病除，还有一些医生不耐烦看护人的唠叨，或者害怕对自己不信任从而流失病员，就给宝宝运用激素。

　　8、不良的习惯：研究发现一些宝宝睡前吃东西，或抱奶瓶入睡的，也很容易诱发感冒;不刷牙或不漱口的孩子，最容易嗓子发炎。这些都会造成宝宝免疫力下降。

　　免疫力低下的影响

　　当人体机体的免疫力发生问题，就会相应地也产生三方面的不良影响：

　　1、抗感染能力的降低，就会发生免疫问题，轻的免疫功能低下，反复感染，重的免疫缺陷，发生不易治愈的感染。另外，若是遗传了过敏体质的人，对正常的物质，如牛奶、鸡蛋还会发生过度的免疫反应，发生过敏。

　　2、免疫稳定障碍，就会发生免疫识别有问题，就会针对自身组织细胞发生攻击破坏，产生自身免疫性疾病，如风湿性疾病，部分血小板减少等。

　　3、免疫监视功能障碍，就会发生肿瘤。