儿童喜欢的土豆类食谱推荐

　　土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，土豆也很容易让孩子吸收。那么有哪些适合孩子的土豆类食谱呢?下面小编精心整理了儿童土豆类食谱推荐，供大家参考，希望你们喜欢!

　　儿童食谱土豆的做法：土豆酸奶沙拉

　　原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙

　　制法

　　(1) 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。

　　(2) 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。

　　(3) 将(2)泼在土豆上。

　　儿童食谱土豆的做法：烤土豆

　　【食材】

　　土豆 1个，火腿 少许，洋葱 20克，奶酪 2片。

　　【调料】

　　蛋黄酱。

　　【原料采买】

　　土豆不能有肉芽，大小均匀的最好;奶酪可选择玛祖里拉奶酪，在外贸超市有售。

　　【做法】

　　1. 土豆蒸20分钟去皮，从中剖两半，用小勺挖成空心。

　　2. 将洋葱、火腿放入空心土豆，盖上奶酪片。

　　3. 用烤箱在230°C下烤5分钟即可，配蛋黄酱食用。

　　【烹饪心得】

　　牙签扎得动，则土豆已熟无需再煮，切忌煮得过软。

　　【特点】奶酪味道浓厚，土豆只有微微的一层皮，肉质很少，但却透着独到马铃薯香。

　　儿童食谱土豆的做法：土豆烧排骨

　　材料：猪排500克、土豆2个;植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖适量

　　做法：

　　1、土豆去皮切成块;排骨剁成小块，在沸水中略焯去血水。

　　2、油锅烧至七成热，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨变色时加入黄酱炒，再加入高汤漫过排骨，倒一点点醋，放1小块八角香料和少许白糖。

　　3、盖上盖子，大火烧开后转小关慢炖，至排骨熟加入土豆，大火再次烧开后转小火熬，土豆熟后便收汁起锅。

　　儿童食谱土豆的做法：土豆浓汤

　　原料：土豆1个、胡萝卜1/2根、乳酪1小盒、西红柿1个

　　做法：

　　1.土豆和胡萝卜切成小丁。

　　2.锅中放入1杯半水、1汤匙乳酪，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。

　　3.用打蛋器拌匀成浓稠状。

　　4.将浓汤倒入汤碗中，西红柿去皮后，切下一小块并继续切成碎粒点缀。

　　提示：西红柿、香菜叶、芹菜叶用于点缀。乳酪超市中有适合宝宝吃的迷你盒包装的，1小盒的量放入就可以。

　　土豆的营养

　　土豆，学名马铃薯。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下苹果”的美誉。其块茎中约含淀粉15-25%，蛋白质2-3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族维生素。

　　中医认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能够改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。